いつもと同じルーを使って作ったカレーが
いつもと違う味になってすごく美味しかった。
隠し味は…
冷凍庫の中で干からびていたムキエビ!
多分、昨年末くらいから冷凍庫にはいっていた^^;
元々冷凍されていたもので、少々つかったけど、残りはそのまま冷凍保存。
冷凍庫の中身を整理していたらでてきた(苦笑)
美味しさの秘訣は少々のエビのだし(エキス?)だったみたいです。
今度からチキンカレーでも少々エビいれるかなぁ…
食べる段階ではエビは縮こまっちゃってどこに入っているのか判らなかったけど。
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コメント
美味しいですよね~海老入り。
この前家もカレーを作った時、ちょっと野菜の量がなかったので何かないかな~と冷凍庫をあさったら家も海老ちゃんが出てきました。(殻つき)
大体海老は半額になっているのを買って即冷凍ですが・・・(^^;
で、その日は時間が無かったので余り感じなかったけど、翌朝のカレーはエビカレーになっていてウマイ~♪
でもパパは海老の味&匂いがNGで翌日はいらない~って言ってました(笑)
ま、みんな私のお腹の中に入っちゃいましたけどね(笑)
Posted by: ちょび | 2006年02月16日 17:18
>ちょびさん
エビがこんなにいい味を出してくれるとは!ってびっくりでした。
チキンカレーだけどシーフードカレーみたい!と、姫にも喜ばれましたよ~♪
姫は2日目のカレーが嫌い(同じメニューが続くのが嫌い)なので、
翌日はスパイスを足して大人な味に(笑) エビ風味はなくなってしまいました^^;
2日目の3食がカレーで幸せ~(作りすぎましたっ)
Posted by: 梨音 | 2006年02月17日 08:58